Powszechnie wiadomo, że niektóre owoce występują tylko w ściśle określonych porach roku. Dlatego mówi się o nich owoce sezonowe. Jednak nie oznacza to, że tylko przez krótki czas w roku chcemy móc cieszyć się ich smakiem. Korzystamy z opcji jaką daje mrożenie owoców. Można więc powiedzieć, że chłodnictwo ułatwia nam zajadanie się ulubionymi owocami praktycznie przez cały rok.
Oczywistym jest, że mrożone owoce nie smakują identycznie jak te, które można zerwać z drzewa czy krzaków, są mniej soczyste, często smak i zapach są znacznie mniej wyraziste. Jednak dla wielu osób już sama możliwość ich zjedzenia jest wysoce atrakcyjna. Dlatego chłodnictwo w zakresie mrożenia owoców wciąż się rozwija.
Z mrożonych owoców wciąż można wiele uzyskać, jednak nie było by to możliwe, gdyby nie specjalne urządzenia, w których przechowuje się nieraz ogromne wręcz ilości owoców zdatnych jeszcze przez długi czas do spożycia. Zatem chłodnictwo gwarantuje nam również świeżość owoców, nie tylko tych mrożonych, lecz również sprowadzanych spoza granic naszego kraju.
Większość sklepów oferuje obecnie możliwość kupienia mrożonych owoców. Dzięki temu ich klienci nie muszą nieraz czekać kilku miesięcy, żeby zjeść na przykład truskawki. Oczywiście wymaga to posiadania odpowiedniej chłodni znacznych rozmiarów, żeby znajdowały się one w odpowiedniej temperaturze.